Saint-Pierre à l'honneur dans "le journal des Yerrois"

Parce qu’apprendre une autre langue, découvrir d’autres cultures et d’autres compétences doit faire partie intégrante de la formation, l’Institut Saint-Pierre de Brunoy (école privée sous contrat, de la maternelle au BTS/ Licence Pro) a décidé de développer un projet « Erasmus + ». Ainsi, des séjours pour des élèves de première et terminale de filières technologiques hôtellerie et restauration et bac pro cuisine et service en salle ont été organisés à Séville et Londres cette année. Durant ces séjours, les élèves mettent en pratique leurs connaissances en cuisine et effectuent du service en salle avec des enseignants étrangers et les élèves des écoles partenaires. Ces stages leur permettent de découvrir de nouvelles techniques, de nouveaux produits mais aussi de découvrir les marchés locaux, les producteurs ainsi que la ville et son histoire mais pas seulement : « Ils réalisent que leurs compétences sont internationales et que même avec un bac pro, encore trop souvent dévalorisé, ils peuvent décrocher un emploi partout », explique Sandrine Chartier, enseignante chargée du projet. Les échanges seront reconduits l’année prochaine, avec des séjours de 4 semaines à Séville et à Londres. À long terme, le lycée espère pérenniser ces voyages afin qu’ils fassent partie intégrante de la scolarité. Ces séjours sont financés à 80% par la Commission Européenne et le diplôme obtenu à l’issue de ce cursus est reconnu au niveau européen.