Hôtellerie Restauration Tourisme

Lycée des Métiers

L’hôtellerie-restauration et le tourisme sont des secteurs d’activités en expansion. Ceux-ci exigent un professionnalisme important à tout niveau de formation.
Notre lycée se doit à la réussite professionnelle de ses élèves et étudiants.

Le restaurant d'application du lycée
Le Saint-Pierre



Agenda du lycée
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Actualités du lycée
Hôtellerie Restauration Tourisme

  1. Publié le : vendredi 24 mai 2019
    Remise des diplômes Europass 2019 Dans le cadre du programme Erasmus+, 19 élèves du lycée des...

  2. Publié le : lundi 6 mai 2019
    Calendrier fin des cours 2019 Télécharger le document

  3. Publié le : lundi 15 avril 2019
    L'ECHO Le journal de l'APEL Saint-Pierre Dernier numéro : Avril 2019 ApelEcho-19 Archives de...

  4. Publié le : vendredi 12 avril 2019
    Nouveau ! SoHappy, l’App’ qui simplifie la vie des parents ! Disponible gratuitement depuis le...

  5. Publié le : mardi 9 avril 2019
    Action de Carême Mardi 16 avril 2019 Un sourire, c’est bol de riz ! L’année dernière, vous avez...

  6. Publié le : lundi 25 mars 2019
    Les 1ères bac pro restaurant à Seville ¡Estamos en Sevilla! Suivez leurs aventures sur leur blog...

  7. Publié le : vendredi 22 mars 2019
    Deux stages de révision organisés du 23 au 26 avril 2019 Stage de révision Bac Français :...

  8. Publié le : vendredi 22 mars 2019
    Grande collecte destinée à l’épicerie solidaire : l’Epic’yerres du 25 mars au 20 avril 2019...

  9. Publié le : jeudi 21 mars 2019
    Campagne de bourse lycée Lycée 2019/2020 Concerne les élèves de 3ème actuels et des 3 lycées Le...

  10. Publié le : jeudi 14 mars 2019
    Les 1ères bac pro cuisine à Malte Master chef à Malte Suivez leurs aventures sur leur blog :...



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Nous proposons aux jeunes la possibilité, en fonction de leurs niveaux d'études et de leurs projets, d'acquérir une formation dans ces filières très porteuses d'emplois.

Un enseignement pratique et un enseignement général de qualité :

Dans toutes ces formations, l’enseignement professionnel approfondi que nous offrons aux jeunes est complété par l’enseignement général obligatoire. De plus la formation donnée aux élèves et étudiants inclut les valeurs humaines auxquelles, nous, enseignement catholique, nous tenons : respect de l’autre à travers la rigueur, politesse, assiduité, ponctualité, accueil, tenue, goût du travail bien fait et sens de l’effort. Au sein de cette filière complète, l’équipe pédagogique peut ainsi faire progresser les élèves afin de les accompagner le plus loin possible. Cet enseignement concret, pratique, totalement ouvert sur la réalité professionnelle au travers des stages, offre à de nombreux jeunes la possibilité de reprendre goût à l’école.
Les nombreux moyens mis en œuvre aident les jeunes à se construire et à construire leur avenir professionnel et humain dans les meilleures conditions.



Des équipements performants et du matériel à la pointe du progrès :

• Un restaurant pédagogique,
• Un restaurant d’application,
• Deux cuisines équipées de matériel professionnel,
• Deux ateliers de technologies appliquées en cuisine et restaurant,
• Un laboratoire de pâtisserie,
• Un hôtel de deux chambres pédagogiques,
• Deux salles informatiques pour les techniques d’hébergement et de tourisme,
• Un centre de documentation spécialisé en hôtellerie-restauration et en tourisme,
• Un gymnase,
• L’équipement de salles de cours en TNI.

Une pédagogie orientée vers la profession

• L’équipe enseignante professionnelle, compétente et disponible pour un suivi personnalisé des élèves,
• Un coordinateur responsable des projets professionnels,
• Le placement des élèves en stage et la visite obligatoire d’un tuteur,
• La rencontre des jeunes avec des professionnels des différents secteurs de l’hôtellerie-restauration,
• Les forums d’entreprises,
• Les conférences,
• Les activités professionnelles,
• Les diners à thème, les visites,
• Les rencontres avec les anciens, devenus professionnels,
• La participation au concours « Apprendre aujourd’hui pour entreprendre demain » de l’Education Nationale,
• La participation aux concours professionnels.

Des animations périscolaires :

• L’animation pastorale : journées de réflexion à thèmes, rencontres de prêtres, célébrations, préparation aux sacrements, week-ends spirituels, ...
• les sorties : visites d’hôtels, musées, théâtre, cinéma,...
• Les activités sportives diverses : musculation, tournois de volley, ...
• L’organisation de soirées à but caritatif par les élèves et les étudiants.
• La participation aux journées portes ouvertes.
• Les séjours pédagogiques et professionnels en France et à l’étranger.

Une pédagogie orientée vers le travail et la réussite :

• L’organisation de contrôles hebdomadaires et d’examens blancs,
• La préparation à une soutenance orale des rapports de stages des étudiants en BTS,
• La préparation de fiches d’activités professionnelles pour les élèves de bac technologique.



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