À seulement 21 ans, Jeanne, diplômée en STHR au lycée hôtelier Saint-Pierre, a marqué l’histoire en devenant la première championne de France de cuisine végétale ! Lors du prestigieux concours, elle a séduit le jury avec un plat automnal composé de butternut rôti, girolles au cresson et émulsion de sarrasin, suivi d’un dessert mêlant bananes flambées et biscuit aux cacahuètes.
Ce parcours impressionnant reflète l’excellence et la créativité qu’elle a cultivées depuis ses années au lycée. Après son bac, Jeanne a poursuivi en BTS cuisine et s’est enrichie d’une expérience à l’Hyatt Madeleine, qui l’a transformée. Elle continue à tracer son chemin vers son rêve : devenir cheffe à domicile ou traiteur.
Bravo Jeanne, nous sommes fiers de toi et te souhaitons encore plus de succès dans cette belle aventure culinaire !
