Une ancienne élève qui brille dans l’univers de la gastronomie végétale !
À seulement 21 ans, Jeanne, diplômée en STHR au lycée hôtelier Saint-Pierre, a marqué l’histoire en devenant la première championne de France de cuisine végétale ! Lors du prestigieux concours, elle a séduit le jury avec un plat automnal composé de butternut rôti, girolles au cresson et émulsion de sarrasin, suivi d’un dessert mêlant bananes …
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