Nos élèves d’hôtellerie au cœur de l’innovation à Paris Ce mois-ci, les allées du salon international EquipHotel à Paris Porte de Versailles ont remplacé les salles de cours habituelles pour une grande partie de nos filières hôtelières. Une journée d’immersion intense et enrichissante au plus près des acteurs majeurs du secteur. Une mobilisation générale pour …
Dans le cadre du programme Erasmus+, nos deux classes de BTS Commerce International se sont envolées pour un séjour pédagogique et culturel au cœur de l’Irlande, à Dublin. Entre découvertes culturelles, grands espaces et pratique de la langue, ce voyage a offert à nos étudiants une véritable opportunité d’immersion internationale. 🇮🇪 Un programme riche entre …
Nos étudiants de BTS Commerce International en immersion à Dublin ! Lire la suite »
Nos élèves ont accueilli Nathalie Brossette, cheffe d’entreprise dans l’événementiel depuis 25 ans avec Kilalao, qui se lance aujourd’hui dans une nouvelle aventure entrepreneuriale dans la restauration avec Escapade Bohême, un restaurant guinguette. Au programme : partage d’expérience, regards croisés sur l’entrepreneuriat et travail en commun avec :• nos étudiants de BTS MHR, MAN Hôtellerie-Restauration …
Rencontre inspirante ce matin à l’Institut Saint-Pierre ! Lire la suite »
C’est une rencontre qui restera gravée dans les mémoires. Ce 16 janvier 2026, Saint-Pierre a eu l’immense honneur d’accueillir Jean Plantu, figure légendaire du dessin de presse, pour une conférence riche en enseignements et en émotions. Ancien pilier du journal Le Monde pendant plus de 36 ans, collaborateur historique de L’Express et du Canard Enchaîné, …
Jean Plantu : Une leçon de liberté et de crayon Lire la suite »
Nos élèves ont brillamment relevé le défi des services de la Saint-Nicolas et de Noël. Entre technicité, créativité et précision du dressage, ils nous ont prouvé que la relève est prête ! Des entrées marines délicates aux desserts graphiques (mention spéciale pour les pommes en trompe-l’œil et les bûchettes mangue-passion), chaque assiette reflète l’investissement et …
L’excellence au rendez-vous pour les fêtes ! Lire la suite »
Apprendre, dans un contexte réel et à une échelle humaine, ce qu’est véritablement un E.H.P.A.D. Nos étudiants ont particulièrement été touchés par l’attention, la bienveillance et le professionnalisme de l’équipe au quotidien. Echanger avec les résidents et tout le personnel a ajouté une dimension encore plus riche à cette rencontre. Bonne humeur, sourires, spontanéité des …
visite et repas intergénérationnel avec les BTS MHR à l’EHPAD de Yerres. Lire la suite »
La Semaine ERASMUS continue sur une note gourmande ! Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage culinaire à travers l’Europe avec l’opération « LUNCH BOXES EUROPÉENNES » ! Nos talentueux élèves de 1TS MHR ont imaginé ces menus, qui ont ensuite été confectionnés avec brio par les élèves de 1ère BAC PRO Cuisine. Un grand bravo à tous …
Semaine ERASMUS – Voyage Culinaire en Lunch Box ! Lire la suite »
C’est parti pour la Semaine ERASMUS ! Pour notre première animation, nos talentueux élèves de 2TS MHR option A et un groupe de 1ère STHR ont mis les mains à la pâte (et aux légumes !) pour une production de desserts absolument inédite : des douceurs… à base de légumes ! Un immense MERCI à …
Une journée d’immersion inoubliable pour nos étudiants de BTS MHR ! Mardi 1er octobre, nos étudiants de BTS MHR ont vécu une journée hors du commun : un TP déplacé au Novotel Évry-Courcouronnes ! Ils ont pris les rênes de l’établissement le temps d’une journée, passant de la théorie à la pratique, du cours à …
Le 25 septembre, nos étudiants de 1re et 2e année de BTS Tourisme ont participé à leur journée d’intégration sous le signe de la découverte et du professionnalisme. La matinée a débuté par une croisière en bateau-mouche, un moment convivial pour créer du lien et redécouvrir Paris à travers le regard des futurs acteurs du …
Journée d’intégration 2025 de nos BTS Tourisme ! Lire la suite »
